人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”,主要区别在于“点”豆腐的 蚂蚁庄园6月12日答案
人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”,主要区别在于“点”豆腐的?这是支付宝蚂蚁庄园6月12日的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下蚂蚁庄6月12日的答案吧。
蚂蚁庄园6月12日答案最新
1. 人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”,主要区别在于“点”豆腐的?
材料不同
地点不同
2.正确答案:材料不同
3.答案解析:
北豆腐又称卤水豆腐,也叫老豆腐,是用卤水点成,质地比较硬,表面有很多小孔,目前提倡用的是葡萄糖点豆腐,弹性小,含水量小,颜色偏黄,北豆腐常被用来做菜,清炒、油煎都合适。
南豆腐又称石膏豆腐,因为它是石膏点成的,相比于北豆腐,它水多更嫩滑,表面也平整, 无杂质,没有坑坑洼洼的现象,软嫩细腻,色泽洁白,口感也完全不一样,不适合煎和炒,适合烧着 吃,常见的做法有豆腐汤和麻婆豆腐,嫩滑嫩滑的。
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